2001.12.14

"Chample Salt"

先日，沖縄土産に頂いた"チャンプルの素"です．
沖縄の天然塩に石垣島のハーブやスパイスをミックスしたもので，
爽やかな香りと旨味のある味塩胡椒といった感じです．
レモングラスが入っているせいか，ちょっとエスニックな感じもします．
私は，炒め物などの調味だけでなく，専らおいしい食卓塩として使っています．
何でもない目玉焼きも，これをかけると，とてもおいしくなって，
塩の力と旨味をつくづく感じます．
我が家では，知人の手土産に貰って以来，とても気に入って使っています．
知人は銀座の'わしたショップ'で買ったとのことでしたが，
今はオフィシャルページから通販で買う事ができます．
目にとめる機会があれば是非と，お薦めしたい味なのです．